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ドバイ生活も5年目に突入。家族が1人増えました!遠く離れた家族や友人たちへの通信と素人目線のドバイ情報。


by newatsuko

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こんな魚知っていますか?

ドバイにきてから知った食材をご紹介。
Hammourと呼ばれる、ハタの一種のような白身の魚です。
魚売場でもレストランのメニューでもおなじみで、ドバイでの
白身魚の料理はほとんどこのハムールが使われているように思います。

魚嫌いの私も偏食はいけないと思い、ときどきこのハムールを買って
食卓に並べます。日本のスーパーのように切身をパックにして売っているし
魚売場の店員に頼めば処理だってしてくれるので助かります。

それほど臭みもなく食べやすい魚で、
スープにしたときはコクが出てとっても美味しかったんですよ~!

↓見た目はちょっとグロテスク…。
こんな魚知っていますか?_c0095986_11802.jpg

by newatsuko | 2007-03-11 20:22 | 食べもの